Essendo stato a luglio ho optato per una ricetta semplice e fresca.
Ha avuto un successone.
Ingredienti:
2.5 dl di latte
60 gr di zucchero
4 tuorli
15 gr di gelatina in fogli
3 dl di panna per dolci da montare NON zuccherata
1 baccello di vaniglia
1 bustina di vanillina
Procedimento:
Far ammorbidire la gelatina nell'acqua.
Portare ad ebollizione il latte con la stecca di vaniglia e la vanillina.
LAvorare i tuorli con lo zucchero a velo mescolandoli fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite poco alla volta il latte eliminando la stecca di vaniglia.
Mettere il tutto sul fuoco e portare ad ebollizione mescolando sempre.
Poi togliere dal fuoco e incorporare la gelatina strizzata e fatela scigliere e fatela raffreddare.
Montare la panna e incorporatela al tutto.
Poi mettere in un bel contenitore, spennellate con un pò d'acqua la superficie e fate solidificare in forno per 2 ore.
Servire con i frutti di bosco.
Prima di togliere da contenitore mettere per qualche secondo il contenitore in acqua calda.
Gustatela e un bacio.
Lella
Innanzi tutto complimenti per le vostre ricette!
RispondiEliminaSono fantastiche!!
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