Torta Paradiso

Ciao a tutti !!!!!!
Come state???Io sono un pò triste! Però oggi per addolcirmi la vita...mi sono fatta una torta.
La ricetta mi è stata data da una mia cara amica...Franceschina!!! E' davvero buonissima..ha avuto un successone!!!!

Torta Paradiso

Ingredienti:

• 300 gr di farina
• 300 gr di zucchero
• 1 bicchiere di olio d'oliva ( 0ppure 100 gr di burro)
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 4 uova
• la scorza di un limone grattugiato

Procedimento:
Setacciare la farina, mettere le uova una alla volta e mischiare bene.
Mettere lo zucchero, la vanillina, la buccia di limone, l'olio e infine il lievito.
Mettere in forno a 170 °C per 35 minuti.
Una volta raffreddata gustarla fredda e semplice.

Si può anche farcire con crema, nutella o marmellata.

Io l'ho tagliata a metà e ci ho messo la marmellata di visciole fatta in casa.
Che buona ..ne è rimasta solo metà.
E' morbidissima..è un paradiso.